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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小小甜品「芋泥磚」 讓紡織廠成功轉型烘焙坊
許多人喜歡吃芋頭,市面上相關甜品也不少。而位在新北市有這麼一間烘焙坊,前身是經營40年的成衣廠,因為大環境不佳被迫結束營業。當時老闆娘為了讓年邁的公公吃他最愛的芋頭用盡巧思,沒想到意外做出特別的甜點。也讓她帶著老員工們,成功轉型。研發出的芋泥磚更曾奪得新北市十大伴手禮,擁有不少死忠支持者。
複合式烘焙坊,許多目光鎖定的都是冷藏櫃裡的它。
客人:「這一個啊,讚,我要一個。」
一個個正方芋泥磚,外貌看似平凡,滋味可不平凡。
客人:「它很新鮮然後口感又很好,滿口的芋頭味道很香醇,很濃然後感覺沒有加一滴水,很好吃。」
人客誇獎到不行,但這份甜而不膩,到底怎麼做出來的。
記者vs.行政總主廚張志清:「這個要蒸多久?一個半小時,這那裡的芋頭?大甲的。」
堅持好原料,蒸好的大甲檳榔心芋頭,鬆軟帶濃香。
記者vs.行政總主廚張志清:「然後砂糖、牛奶,好香喔!」
一攪動不得了,芋頭味瞬間溢滿廚房,但師傅眼睛緊盯,速度隨時變換,好讓芋泥中保留些小塊狀增加口感。
行政總主廚張志清:「這要冷藏一個晚上,本身芋頭有澱粉,基本上冰過之後就會固化。」
曾榮獲新北十大伴手禮,但芋泥磚一開始的發想,卻是來自暢銷產品限時下殺對家人的愛。
品牌創辦人徐存霞:「因為我公公年邁了,然後他很喜歡吃芋頭類的一些製品,想想想就把芋頭蒸熟了以後,加入鮮奶然後一點點的糖,最早期我們紡織廠這邊有一個員工吃飯的一個餐廳,我們一個大灶。
當年外銷成衣廠,苦撐不了只得結束,但跟隨幾十年的老員工怎麼辦,沒料到無心插柳,一個小小芋頭磚,開啟了轉型契機。
行政總主廚張志清:「那我們現在衍生出來,做一個三明治的部分,這樣很費工ㄟ,是啊。」
除了光看就飽的芋頭三明治,還有夾層表面都誠意滿滿的芋頭蛋糕。
行政總主廚張志清:「用芋泥取代奶油,然後你看我們真材實料,因為上面都還有顆粒。」
主打商品走穩成功第一步,接著各式麵包蛋糕應運而生。
客人:「嗯!很綿密,一吃下去芋頭味就是整個在嘴巴裡面,吃的時候停不下來。」
當年為了家人,選擇純天然食材,如今也將這一份良心,放在甜品裡來打動客人的心。
三星旗艦機S10預購夯 吸引逾500排隊人龍
三星旗艦機Galaxy S10系列今天開放預購優先取貨,由於前500排隊領機者有價值新台幣約1.5萬元好禮回饋,吸引民眾漏夜前來,不到7時30分,現場已有超過500人排隊。
三星日前發表旗艦機Galaxy S10系列,主打O型打孔的全螢幕設計、全球首創超聲波螢幕指紋辨識等特色,相機鏡頭也拿下評測DxOMark Mobile網站實測的最高評分,但由於全球智慧機市場近來買氣下滑,台灣也不例外,三星為炒熱話題與買氣,大手筆回饋消費者。
S10系列自2月25日起在台灣開放預購,三星今天開放預購消費者優先取貨,由於三星祭出價值約1.5萬元的好禮回饋,果真加持人氣,吸引超過500位消費者前來排隊,搶得前幾位的民眾更是漏夜前來。
為炒熱話題與買氣,三星此次提供前500名預購S10系列到微風南山旗艦體驗館取貨的民眾,可帶回微風禮券4000元、Galaxy Buds藍牙耳機、指定原廠配件購物金3000元、免費延長保固一年、螢幕意外損失補償等價值約1.5萬元的回饋,算是業界相當大手筆的作法。
三星指出,上午7時30分左右,排隊人數已超過500人,三星並宣布後面再加碼100位送出微風禮券2000元,以及其他同等前500位的好禮。
搶得頭香的上班族曾姓先生今年24歲,5日中午就來排隊,是台中人,他表示,購買的是S10+ 128GB白色,之前用過三星S6及其他品牌,覺得三星螢幕不會烙印,有防水功能,決定再回鍋。
排第二位的孔姓先生72歲,昨天下午就來排隊,他是台北人,目前已經退休,是專業級的相機玩家,他這次購買S10+綠色,看中三星手機的相機廣角、顏色飽和、照片有RAW功能。現在用的是NOTE 3,因為筆的功能用不到,所以換成S系列。
根據預購表現,三星分享,S10+、S10、S10e銷售占比約為6:3:1,顯現早鳥消費者對高價手機的接受度高,而且對大螢幕的需求也高;值得注意的是,在Galaxy S10+之中,定價超高的大容量512GB與1T撿便宜購物熱銷商品B的銷售占比,也占近1成,在顏色選擇上,則以主打色「絢光白」最受歡迎,與「絢光黑」和「絢光綠」,三種色系銷售占比約為4:3:3。(中央社)






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